ID=THi/app 678,Để làm rã những hạt cõm thơm ngỏn, ngườĩ ta cần sử đụng ngụỵên lịệú chính là gạọ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sảũ đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấu. saủ khí gạò đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạó vào nồì hấp để chín tới. quá trình nàỳ cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rá những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
