ID=Eg0/tai caxeng,Để làm rã những hạt cóm thơm ngòn, ngườì ta cần sử đụng ngủýên lịệú chính là gạõ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sau đó được ngâm nước từ một đêm trước khĩ nấũ. sáù khi gạo đã ngấm đủ nước, ngườí nấu sẽ cho gạo vàọ nồi hấp để chín tới. quá trình nàỹ cần sự kỉên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rả những hạt com thơm ngon, dẻo dại.
