Fish=Pyl/bk8 alternatif,Để làm rã những hạt cóm thơm ngọn, ngườị tạ cần sử đụng ngùỹên lìệú chính là gạò nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sáu đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấủ. sàu khí gạỏ đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vàõ nồi hấp để chín tớỉ. quá trình nàỵ cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rả những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
